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味噌の話

手作り味噌

さらに味噌には抗腫瘍性も

もうひとつ、味噌には抗腫瘍性があり、これは大豆中に含まれるトリプシンインヒビターという成分に抗腫瘍性があるからとみられています。

さらに最近の米国の研究では、味噌汁など大豆を利用した食品を豊富に摂取している人の尿にはゲニステインという物質が含まれており、腫瘍に血液を供給する新しい毛細血管の成長を抑制するだけでなく、ガン細胞の増殖を抑える効果も持っていろと報告されています。

そのうえ、味噌汁の具に入れる野菜に含まれるビタミンや繊維なども、発ガン予防効果があると言われています。

このように毎朝味噌汁を飲むことによって、知らず知らずのうちにガンを予防することができるのです。

この味噌の計り知れない効能は、世界的に注目され、各方面で研究されています、

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手作り越後味噌 雪っ子 山ぶき味噌
1kg 560
手作り越後味噌 雪っ子 甘口味噌
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手作り越後味噌 雪っ子 辛口味噌
1kg 510
雪っ子 山ぶき味噌の説明 雪っ子 甘口味噌の説明 雪っ子 辛口味噌の説明
雪っ子 超熟みそ 雪っ子 ゴク旨みそ ひとり娘
手作り越後味噌 雪っ子 超熟味噌
1kg 620
手作り越後味噌 雪っ子 ゴク旨味噌
1kg 670
手作り越後味噌 ひとり娘
750g 620
雪っ子 超熟味噌の説明 雪っ子 ゴク旨味噌の説明 越後味噌 ひとり娘の説明
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