醤油仕込（その８）手作り味噌と醤油のざわみそ蔵日記2008/6/23

もろみ⑥

今日のもろみの様子です。

もろみ⑥アップ

かいいれをすると泡がすごいです。
まるでカマキリの卵みたいですね。

この時期は醤油の香りを作る段階です。
かいいれをしていると少しずつ香りが変わっていくのがわかります。

"醤油仕込（その８）手作り味噌と醤油のざわみそ蔵日記2008/6/23"へのコメント

ホントにカマキリの卵みたいですね。
毎日の仕込みがんばってください。先日はＴＥＬありがとう
ございました。

明日ＴＥＬします。よろしく！

コメント » 三代目　　2008/06/26　15:20

>>さいとうさん
こちらこそよろしくです！

コメント » なご道　　2008/06/27　01:55

今日は懇親会でお会いできて良かったです。
熱い三代目さんの気持ちが伝わりました。
次回は講座、懇親会ともに参加したいと思います。

昨日はお疲れ様でした！
お会いできてとても嬉しかったです。
さすがブログ効果といいますか、初めて会った気がしませんでした（笑）
また次回も宜しくお願い致します。

コメント » はるか　　2008/06/27　21:30

こんばんは。昨日はお疲れ様でした！
三代目さんの熱い心意気に感動しました！！次回からもよろしくお願いいたします（＾＾）

コメント » 三代目　　2008/06/30　10:37

>>なご道さん、サッシーさん、はるかさん

先日はお疲れ様でした。
おれ、そんなに熱い男じゃないっすよ（汗）
サッシーさんにも会うことが出来ましたし、みなさんの意見や発想
をいろいろ聞くことができ、有意義な一日でした。
ありがとうございました