箍手作り味噌と醤油のざわみそ蔵日記2009/2/19

箍と書いて『たが』と読みます。
醤油などのの木桶に使われている物で、竹を編んで作ります。
慣用句の『箍が外れる』のたがです。

この箍、よく考えるとすごい技術です。

上の2枚の写真を見ていただくと判りますが、木桶は何枚かの板を組み合わせて作ります。
そしてこの中に約４㌧のもろみが入っています。
４㌧ですよ！！４㌧！！！！
４㌧入れてもだいじょーぶ！！そして中身は漏れてこない！！！
１枚の板じゃないのに！！！！

すこし熱くなりすぎました。
しかしすごいですよ、この箍って。
いったいどんだけ締め付けているのか。
そしてどーやって編むのか。
不思議です。
ロストテクノロジーです。

以上です。

"箍手作り味噌と醤油のざわみそ蔵日記2009/2/19"へのコメント

三代目さん、こんばんは。
４ｔのもろみ、４ｔーーーーー！！！！
慣用句じゃなくて本当に箍がゆるんだらどうするんですか？箍職人って今でも健在？？
さすが老舗のの澤食品工業さん！と思ってしまいました…。

コメント » なご道　　2009/02/20　00:35

職人の技術はすごいですよね
木と木を接ぎ合わせたものが
一滴ももらさない
素晴らしい！！

うらごし器もこの木桶とおなじ要領で作られていていますよね
丈夫だし
金属でつくられているものより弾力があり
使い勝手がいい
自然の素材で作った道具っていいですね

コメント » 三代目　　2009/02/20　17:17

>>いずみや女将さん

箍が緩むと中身が漏れます。
そして外れると大変なことになります。

現在の箍は鉄製がほとんどのようで、竹で作っていても
鉄製のもので補強しているようです。
木桶の職人がほとんどいないのが現状です。

コメント » 三代目　　2009/02/20　17:39

>>なご道さん

そうですね。寿司の木桶なんかも同じ作り方だと思います。

>丈夫だし
　金属でつくられているものより弾力があり
　使い勝手がいい

たしかに！でも手入れを怠るとすぐダメになってしまいますね。
大事に使っていかねばと思います。