加圧窯手作り味噌と醤油のざわみそ蔵日記2009/6/20

加圧窯

来週加圧窯の検査があるので釜の蓋をはずしました。
が、この蓋が重い！！！ぜ～んぶ鉄ですから。
４人がかりで動かします。

この釜もメンテナンスをしていつまでも使っていきたいです。

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お久ブッリチ！です。

写真を見ただけでは何なのか？わかりませんでしたが、
加圧窯の蓋だったのですね。

4人がかりで動かす重さとはスゴイ！！

蓋の大きさがわかるように、となりにショートホープの箱
を並べてください。

大事な商売道具なのですね！！
検査とは、毎年行っているのですか？？
何仕事も、大変ですね！！！

コメント » 三代目　　2009/06/22　15:18

>>さいとうさん

おひさしブリ………鰤！！です。

ショートホープじゃ小さすぎてわかんないですよ（笑）
だいたい直径１８０㎝、重さは解りません。

コメント » 三代目　　2009/06/22　15:25

>>若大将さん

今日が検査の日だったんですよ。
そして明日の朝はこの蓋を戻さねばなりません。
大変です！！

コメント » 豆蔵　　2009/06/23　22:17

こんばんは

この蓋は相当大きな物なのでしょうね。
鉄だから錆とかメンテナンスも大変なのでしょうね。

コメント » 三代目　　2009/06/24　15:08

>>豆蔵さん

こんにちわ。

だいーぶでかいですよ（笑）
この蓋と釜の中は、赤い錆でなく、黒く錆び付いているおかげで丈夫なんです。
黒く錆びていると赤い錆も付きづらいみたいなんです。