新蕎麦 手作り味噌と醤油 のざわ みそ蔵日記 2011/10/5

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お得意様の千喜庵さんに新蕎麦をいただきました!
蕎麦の甘みもあるし、ダシも…うまい(笑)

千喜庵
〒950-0885
新潟県新潟市東区下木戸2丁目4−16
電話(025)272-0782
http://park2.wakwak.com/~senkian/

こだわりの国産原料、北海道産の大豆トヨマサリを、代々受け継がれてきた醸造法で仕込んだ米糀みそ。極上の手作り味噌と醤油の老舗 のざわ

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