みそ蔵日記 tag:www.nozawa-shokuhin.co.jp,2012:/blog//1 2012-01-23T10:11:49Z Movable Type 3.35 新聞に載っちゃった((((；゜Д゜))))))) 手作り味噌と醤油 のざわ みそ蔵日記 2012/1/23 tag:www.nozawa-shokuhin.co.jp,2012:/blog//1.324 2012-01-23T10:04:30Z 2012-01-23T10:11:49Z 悪い事してじゃないですよww 去年の11月25日、村上市民ふれあいセンターにて... IMG_0260.jpg


悪い事してじゃないですよww

去年の11月25日、村上市民ふれあいセンターにて第６回 村上の逸品発掘交流会 というのが開催されまして、ウチはひしお豚を引っさげて向かった訳です。

がんばってプレゼンしたお陰か、商品が魅力的だったのかwww(コッチだと信じます)日本農業新聞に掲載していただきました！！

いや〜〜〜、嬉しい\(//∇//)\

ホントに美味しいんでぜひ食べてみて下さいo(^▽^)o
ご注文はメールか電話にて受け付けております。
TEL 0254-66-5507
mail info@nozawa-shokuhin.co.jp

]]> 樽の話 手作り味噌と醤油 のざわ みそ蔵日記 2012/1/20 tag:www.nozawa-shokuhin.co.jp,2012:/blog//1.323 2012-01-20T12:43:13Z 2012-01-20T13:13:03Z 形あるもの、いつかは壊れます。 仕込みの樽も、壊れます。 これはノコギリで切っ... 形あるもの、いつかは壊れます。 仕込みの樽も、壊れます。 %E3%82%B9%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%B3%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%83%83%E3%83%88%EF%BC%882012-01-20%2021.36.21%EF%BC%89.png これはノコギリで切ったんですけどねww ひび割れてしまったものは切って捨てます (´；ω；`) %E3%82%B9%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%B3%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%83%83%E3%83%88%EF%BC%882012-01-20%2021.37.29%EF%BC%89.png でも、このように壊れた樽の補強用に再利用してます。 ノコギリで切るのは補強してもどうにもならないモノだけです。 もったいないお化けは出ません。多分。。。 ...〜∞(m-`д-)m ｳﾗﾒｼﾔ〜 ]]> 誕生日プレゼント 手作り味噌と醤油 のざわ みそ蔵日記 2012/1/17 tag:www.nozawa-shokuhin.co.jp,2012:/blog//1.322 2012-01-17T05:22:58Z 2012-01-17T06:13:13Z この前誕生日を迎えまして、めでたく31才になりました。三十路のみそ屋とはもう言... IMG_9142.jpg

この前誕生日を迎えまして、めでたく31才になりました。三十路のみそ屋とはもう言えません。言った事ないけど。。

んで、プレゼントいただいちゃいました！！
なんとエビスビール、24本、一本ずつメッセージ付き！！！
村上、新潟、佐渡、神奈川、、、、色々なところの皆様からいただきました。
こんなプレゼントはじめてだ（；＿；）

飲むときは、一周回って感謝の気持ちを表してから飲みますww
ありがとうございました！！！☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

]]> あけましておめでとうございます！ 手作り味噌と醤油 のざわ みそ蔵日記 2012/1/11 tag:www.nozawa-shokuhin.co.jp,2012:/blog//1.321 2012-01-11T02:47:49Z 2012-01-11T03:25:11Z だいぶ遅くなりましたが、皆様あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお... IMG_3977.jpg

だいぶ遅くなりましたが、皆様あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたしますm(_ _)m

先日高校の同窓会を行いまして、その写真です。
同窓生にFacebookをやりはじめる人が増えてきたのでグループを作ったのですよ。
そしたらアレヨアレヨと話が進んで同窓会開いてました( ´Д`)y━・~~
この中の半分くらいがFacebookやってます。
もっと増えれば良いのになぁ、と思いました。（絵日記風）

]]> 今年も… 手作り味噌と醤油 のざわ みそ蔵日記 2011/12/30 tag:www.nozawa-shokuhin.co.jp,2011:/blog//1.318 2011-12-30T10:02:43Z 2011-12-30T10:36:46Z 今年も残すところ一日と数時間となりました。 色々な方々にお世話になり、何とか生... IMG_8898.jpg

今年も残すところ一日と数時間となりました。
色々な方々にお世話になり、何とか生きてます( ´ ▽ ` )ノ
本当にありがとうございました。
来年も、よろしくお願いいたしますm(_ _)m
（写真は自分へのXmasプレゼントに買ったBluetoothスピーカーです。色々と捗ります。）

]]> 第三回にいがたフードメッセ 手作り味噌と醤油 のざわ みそ蔵日記 2011/12/21 tag:www.nozawa-shokuhin.co.jp,2011:/blog//1.314 2011-12-21T05:54:16Z 2011-12-21T06:20:59Z 11月に朱鷺メッセで行われました、にいがたフードメッセに参加させていただきまし... IMG_4884.jpg

11月に朱鷺メッセで行われました、にいがたフードメッセに参加させていただきました。
そこでなんと、、、
20121221.jpg
新潟市長の篠田昭さんとツーショット撮っちゃいました！！！

イベントの成果はどうだったかって？？



楽しかったDeathψ(｀∇´)ψ

]]> ラベルは… 手作り味噌と醤油 のざわ みそ蔵日記 2011/12/19 tag:www.nozawa-shokuhin.co.jp,2011:/blog//1.312 2011-12-19T08:54:05Z 2011-12-20T08:10:31Z すべて手作業で貼ってます(；´Д`A ... IMG_6796.jpg

すべて手作業で貼ってます(；´Д`A

]]> いつだかの日の入り 手作り味噌と醤油 のざわ みそ蔵日記 2011/12/14 tag:www.nozawa-shokuhin.co.jp,2011:/blog//1.311 2011-12-14T11:31:26Z 2011-12-20T08:12:19Z 今年撮ったんですが、何月だったか覚えてないんですねぇ。 結構自信作です(。-_... IMG_7703.jpg


今年撮ったんですが、何月だったか覚えてないんですねぇ。
結構自信作です(。-_-。)

]]> 醤油仕込 手作り味噌と醤油 のざわ みそ蔵日記 2011/11/5 tag:www.nozawa-shokuhin.co.jp,2011:/blog//1.308 2011-11-05T05:41:15Z 2011-11-05T05:57:10Z 今年の醤油仕込み、終了です！ ゴールデンウィークころになると膨らんできますo(... IMG_8093.jpg

今年の醤油仕込み、終了です！
ゴールデンウィークころになると膨らんできますo(^▽^)o

]]> ふるさとの観光と大物産まつり 手作り味噌と醤油 のざわ みそ蔵日記 2011/10/21 tag:www.nozawa-shokuhin.co.jp,2011:/blog//1.307 2011-10-21T09:25:15Z 2011-10-21T09:25:15Z 10/22、23日の二日間、村上市民ふれあいセンターにて物産展があります！ 村... IMG_4575.jpg

10/22、23日の二日間、村上市民ふれあいセンターにて物産展があります！
村上市の旨いもんいっぱいですo(^▽^)o
ご来場お待ちしてます(^-^)/

]]> 新蕎麦 手作り味噌と醤油 のざわ みそ蔵日記 2011/10/5 tag:www.nozawa-shokuhin.co.jp,2011:/blog//1.306 2011-10-06T19:17:06Z 2011-10-06T19:17:06Z お得意様の千喜庵さんに新蕎麦をいただきました！ 蕎麦の甘みもあるし、ダシも…う... IMG_5884.jpg

お得意様の千喜庵さんに新蕎麦をいただきました！
蕎麦の甘みもあるし、ダシも…うまい（笑）

千喜庵
〒950-0885
新潟県新潟市東区下木戸２丁目４−１６
電話（025）272-0782
http://park2.wakwak.com/~senkian/

]]> 麹の話 手作り味噌と醤油 のざわ みそ蔵 日記 2011/9/14 tag:www.nozawa-shokuhin.co.jp,2011:/blog//1.297 2011-09-14T07:38:46Z 2011-09-14T07:54:00Z 麹は、種麹をまいて放っておけば出来上がる、、、 というモノではありません。 何... IMG_9382.jpg

麹は、種麹をまいて放っておけば出来上がる、、、
というモノではありません。
何回か麹をほぐす作業を行います。
熱くなった麹を冷まし、麹菌の菌糸によってくっついている蒸した米を引き離し冷めやすくするのです。
この作業を麹の手入れと呼びます。

]]> 電話が不通になっておりました。 手作り味噌と醤油 のざ わ みそ蔵日記 2011/7/30 tag:www.nozawa-shokuhin.co.jp,2011:/blog//1.291 2011-07-30T07:57:57Z 2011-07-30T08:53:11Z 今朝から当社の電話が繋がらない状態になっておりました。 大変ご迷惑おかげしまし... 今朝から当社の電話が繋がらない状態になっておりました。 大変ご迷惑おかげしました。 申し訳ありません。 ちなみに、集中豪雨の影響ではなく、経年劣化による電話線の断線が原因でした。 おかげさまで、塩谷は平和です(^-^)/ ]]> Facebook グループからのお知らせメールを受け取らない方法 tag:www.nozawa-shokuhin.co.jp,2011:/blog//1.290 2011-06-28T13:35:26Z 2011-06-28T14:17:53Z 今回のブログもFacebookをやっている方以外には関係の無い内容になっておりま... そしてマイアカウントの『お知らせ』をクリック。 %E3%82%B9%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%B3%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%83%83%E3%83%88%EF%BC%882011-06-28%2022.25.27%EF%BC%89.png 下に降りていくと、グループってのがあります。 その一番下に青い字で『各グループのメール設定を変更』ってところがあるのでここをクリック。 %E3%82%B9%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%B3%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%83%83%E3%83%88%EF%BC%882011-06-28%2022.26.13%EF%BC%89.png ここでチェックが付いているグループからお知らせがきます。 俺的には全部チェック外すのがおすすめです。が、そこは自己判断でお願いします。 ]]> ひしお豚の試食会 tag:www.nozawa-shokuhin.co.jp,2011:/blog//1.286 2011-05-21T08:30:14Z 2011-05-25T14:48:39Z ５月１３日。よく考えると１３日の金曜日だったのですが、野澤食品の新製品『ひしお... ５月１３日。よく考えると１３日の金曜日だったのですが、野澤食品の新製品『ひしお豚』の試食会をととや（新潟県庁前）さんで開催いたしました。 最初に出したのがこれ %E8%A9%A6%E9%A3%9F%E4%BC%9A%202.jpg ひしお豚定食。 その時… 『野澤さん！！！！！』 って呼ばれたときの顔がこちら！ %E8%A9%A6%E9%A3%9F%E4%BC%9A%203.jpg 美味しい顔ってまさにこの顔（笑） 実はこの方、スゴい方でして。 新潟ネットビジネス研究会 の代表、横田秀珠さん。（よこたしゅうりんと読みます） 食べた時点でファンになっていただきましたww どの位かって言うと、ご自身のブログに載せていただけるほどwww この後、横田さん経由で注文をいただきましたw 誠にありがとうございました。 そして実は、ととや（新潟県庁前）さんのオススメ料理が釜飯なのです！！ そこで、ひしお豚の釜飯を作っていただきました。 %E8%A9%A6%E9%A3%9F%E4%BC%9A%204.jpg これがまた絶品！！ お客様の反応も素晴らしかったです。 是非、ととや（新潟県庁前）さんのラインナップに加えていただきたい！！ %E8%A9%A6%E9%A3%9F%E4%BC%9A%205.jpg そして最後に三代目とととやさんの２ショット！ 新しい歴史がココから？（笑） この試食会はほぼFacebookでの繋がりによって行う事が出来ました。主催者の渋谷さんとの出会いもFacebook。この商品が製品化出来たのもFacebookによる繋がり。このイベントも集まっていただいた方々。Facebookの有用性を再確認した一日でした。 ]]>