仕事道具たち アーカイブ

「仕事道具たち」カテゴリ内の記事一覧。新着順。

登録有形文化財登録証が来ました 2016.9.7

文化庁より、登録有形文化財登録証が来ました。 新潟日報 2016年9月6日付けに...

Posted at 2016/09/07 トラックバック(0) »

登録有形文化財に登録されます 2016.3.12

国の文化審議会が、当店の建物を登録有形文化財に登録するよう、馳浩文部科学相に答申...

Posted at 2016/03/12 トラックバック(0) »

鉄の釜 手作り味噌と醤油 のざわ みそ蔵日記 2013/6/14

次の月曜日に釜の検査があるので掃除してますo(`ω´ )o ウチの釜はステンレ...

Posted at 2013/06/15 トラックバック(0) »

ついに!!! 手作り味噌と醤油 のざわ みそ蔵日記 2012/7/9

新潟市在住の皆様に朗報! ヾ(≧∪≦*)ノ〃 西区にあります交民歓 PLAGE...

Posted at 2012/07/09 トラックバック(0) »

箍が……… 手作り味噌と醤油 のざわ みそ蔵日記 2012/7/5

家の前に看板代わりに置いてある樽、箍が緩んでおりました。(タガって読みます) ...

Posted at 2012/07/05 トラックバック(0) »

槽 手作り味噌と醤油 のざわ みそ蔵日記 2012/5/1

手前にあるのが醤油もろみを絞る『槽』です。 昔使っていたものは壊れてしまい、近...

Posted at 2012/05/01 トラックバック(0) »

樽の話 手作り味噌と醤油 のざわ みそ蔵日記 2012/1/20

形あるもの、いつかは壊れます。 仕込みの樽も、壊れます。 これはノコギリで切っ...

Posted at 2012/01/20 トラックバック(0) »

木桶の年齢 手作り味噌と醤油 のざわ みそ蔵日記2009/9/7

この昭和一七年ってのが木桶の作られた年だとずっと思ってたんです。 でも違ったよ...

Posted at 2009/09/07 トラックバック(0) »

壊れた木桶 手作り味噌と醤油 のざわ みそ蔵日記2009/8/30

長年使っていた醤油の木桶ですが、箍が緩んで中身が漏れ出してしまうため、壊すこと...

Posted at 2009/08/30 コメント(4) » トラックバック(0) »

加圧窯 手作り味噌と醤油 のざわ みそ蔵日記2009/6/20

来週加圧窯の検査があるので釜の蓋をはずしました。 が、この蓋が重い!!!ぜ~ん...

Posted at 2009/06/20 コメント(6) » トラックバック(0) »

箍 手作り味噌と醤油 のざわ みそ蔵日記2009/2/19

箍 醤油 木桶 ロストテクノロジー

Posted at 2009/02/19 コメント(4) » トラックバック(0) »

看板? 手作り味噌と醤油 のざわ みそ蔵日記2008/2/28

...

Posted at 2008/02/28 コメント(3) » トラックバック(0) »

野沢食品工業

カウンター

加藤先生のブログ