登録有形文化財に登録されます 2016.3.12

Posted at 03/12 仕事道具たち » コメント(0)» トラックバック(0)»

国の文化審議会が、当店の建物を登録有形文化財に登録するよう、馳浩文部科学相に答申しました。近く告示されますと、正式に有形文化財となります。


「新潟日報 2016年3月12日朝刊より」

新潟三越!! 手作り味噌と醤油 のざわ みそ蔵日記 2014/5/12

Posted at 05/12 三代目の話 » コメント(0)» トラックバック(0)»

IMG_8748.jpg

明日から新潟三越で村上の物産展が開催されるのですが、今年は久々に参加させていただきます!!
目玉商品はこちら!ひしお漬けの素!!
醤油もろみから作られた、醤油屋でなければ作れない商品です。
日曜日まで毎日開催しておりますのでぜひお立ち寄りくださいm(__)m

星空その2 手作り味噌と醤油 のざわ みそ蔵日記 2014/4/3

Posted at 04/03 三代目の話 » コメント(0)» トラックバック(0)»

IMG_5617.jpg

これはウチの前の海です。
夜の海は少し怖いですねぇ(´・_・`)

お久しぶりの 手作り味噌と醤油 のざわ みそ蔵日記 2014/4/2

Posted at 04/02 三代目の話 » コメント(0)» トラックバック(0)»

IMG_8803.jpg

お久しぶりのブログ更新ですm(__)m
なんとなくウチの近所で星空を撮ってみました。
これはウチの裏の車庫。
何枚かあるので続きます!!

表参道 新潟館ネスパスにて出張販売 2014.2.6

Posted at 02/06 みその話 » コメント(0)» トラックバック(0)»

表参道にある新潟館ネスパスにて、出張販売を行っております。

「新潟 話題のおいしさ大集合」として、2月6日から9日までです。
驚くほどの軟らかさの味付け豚肉「ひしお豚」を販売しておりますので、是非、お越しくださいませ。
http://www.nico.or.jp/nespace/

445_1.jpg

◆イベント開催時間◆
10時30分〜18時
※初日は13時〜
※最終日は16時まで

会場: 新潟館ネスパス
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前4-11-7(表参道ヒルズとなり)


大きな地図で見る

越後へぎそば処 粋や 手作り味噌と醤油 のざわ みそ蔵日記 2013/8/7

Posted at 08/07 今日のごちそう » コメント(0)» トラックバック(0)»

%E5%86%99%E7%9C%9F%202013-08-05%200%2052%2000.jpg

デッキー401に新しくできました『越後へぎそば処 粋や』さんにお邪魔しました。
なぜってウチの醤油を選んでくださったからですよ(*бωб*)

%E5%86%99%E7%9C%9F%202013-08-05%200%2052%2001.jpg

注文したのはへぎそば一人前と岩のり丼

%E5%86%99%E7%9C%9F%202013-08-05%200%2052%2003.jpg

へぎそば
普通の蕎麦よりシコシコしてます。
でもキチンと蕎麦の香りがする。
ウマし(*бωб*)

%E5%86%99%E7%9C%9F%202013-08-05%200%2052%2004.jpg

岩のり丼
岩のりとちりめんじゃこTKGですな。
TKGのSでいただきます。
梅干しのアクセントもまた良し。
ウマし(*бωб*)

%E5%86%99%E7%9C%9F%202013-08-05%200%2052%2005.jpg

オーナーが村上出身の方で、店の外装を町屋風にしたり天ぷらに付ける塩は笹川流れミネラル工房さんのを使っていたり、『村上』にこだわったお店になっております。
デッキーに行ったら是非食べてみてください\(^o^)/

鉄の釜 手作り味噌と醤油 のざわ みそ蔵日記 2013/6/14

Posted at 06/15 仕事道具たち » コメント(0)» トラックバック(0)»

IMG_9465.jpg



次の月曜日に釜の検査があるので掃除してますo(`ω´ )o
ウチの釜はステンレスではなく鉄の釜。
検査員の方曰く、現役の鉄釜は他にはないとのこと(;゜Д゜i|!)
大事に使っていきます。

この鳥… 手作り味噌と醤油 のざわ みそ蔵日記 2013/6/5

Posted at 06/05 三代目の話 » コメント(0)» トラックバック(0)»

IMG_0214.jpg


この鳥、スゴい地味なんですけどスゴいキレイな鳴き声なんですよ。
なんって鳥なんだろう…

新作味噌!!! 手作り味噌と醤油 のざわ みそ蔵日記 2013/4/18

Posted at 04/18 三代目の話 » コメント(0)» トラックバック(0)»

IMG_7269.jpg


新作のお味噌出来上がりました!!
その名も『みそ汁用みそ』
名前の通りそのまんまですww
毎日食べても飽きないような、旨味と甘味のバランスがいい味噌です。
パッケージやラベルなどはまだ試作段階でして、新潟駅内ホテルメッツぽんしゅ館 売店のみにて販売しておりますので、ぜひ味見してみてください^−^

解体屋? 手作り味噌と醤油 のざわ みそ蔵日記 2013/4/17

Posted at 04/17 三代目の話 » コメント(0)» トラックバック(0)»

IMG_0436.jpg

今日は鉄塔を解体してます(´・(ェ)・`)

手作り味噌と醤油 のざわ

Facebookページも宣伝

新着トラックバック

Powered by Movable Type

Template by MTテンプレートDB

Supported by Movable Type入門

手作り味噌と醤油 のざわ

カウンター

みそ蔵日記に

加藤先生のブログ