新潟の越後味噌、丸大豆醤油を手作り製造 手作り味噌と醤油 のざわ

平成21年塩谷の町屋の風景(焼き印①)手作り味噌と醤油 のざわ 塩谷の町屋2010/3/14

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塩谷には、各家ごとに印を持っています、この印は「山山上」といいます。

この家の本家は「山上」といいます。

家の印(焼き印)を調べてみるといろいろな事が解ってきます。

 

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「ヤママタ」の印です。

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「チガイテンイチ」又は「チガイホシイチ」の印です。

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「イチリュウゴ」の印です。

リュウゴは鼓の形をいいます。

 

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「Z 」 の印は当家の印ですが読み方が判らず困っています、判る方教えてください。

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「カネマタ」の印です。

塩竃神社前で雑貨を商っています。

こだわりの国産原料、北海道産の大豆トヨマサリを、代々受け継がれてきた醸造法で仕込んだ米糀みそ。極上の手作り味噌と醤油の老舗 のざわ

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