はたはたを超熟味噌と一夜漬けの素とみりんで煮ました。
いつもは一夜漬けの素に醤油を足して煮るのですが、今日は味噌を使ってみました。
となりはガサエビ？の塩焼きです。
刺身でもいいのですが、塩焼きも甘みがあっておいしいのです。
両方とも岩船港で水揚げされたものです。
結構いい魚が食べられます。（でもわたし、あまり魚好きではありませんトホホ）
新潟の越後味噌、丸大豆醤油を手作り製造 手作り味噌と醤油 のざわ
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はたはた 新潟の越後味噌、手作り味噌と丸大豆醤油を製造 のざわ まるの日記2010/4/24
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2010年04月24日 15:31に投稿されたエントリーのページです。
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