味噌の機能性
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味噌の機能性
みそは健康バランス食品。
味噌は、栄養豊富なだけでなく、食品の機能性という点でみても、たいへん健康に良い食品です。
この機能性とは、病気を防いだり体調を調節する働きのことで、味噌にこのような作用があることは、最近では世界でも認められ、需要が高まっています。
その機能性とは、次のようなものです。
（１）胃潰瘍防止効果
（２）老化防止効果（酸化防止効果）
（３）コレステロール抑制
（４）放射性物質の除去
（５）ガン予防効果（抗腫瘍性、抗変異原性）
味噌にはなぜ、これらの効用があるのでしょか。
次に、それぞれ詳しくみていきましょう。
手作り味噌 通信販売 商品ラインナップ
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| 手作り越後味噌 雪っ子 山ぶき味噌 1kg 665円 |
手作り越後味噌 雪っ子 甘口味噌 1kg 713円 |
手作り越後味噌 雪っ子 辛口味噌 1kg 606円 |
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| 手作り越後味噌 雪っ子 超熟味噌 1kg 737円 |
手作り越後味噌 雪っ子 ゴク旨味噌 1kg 796円 |
手作り越後味噌 ひとり娘 750g 737円 |
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| 手作り越後味噌 雪っ子 セット 3,282円 （送料込） |
手作り越後味噌 おすすめ セット 3,745円 （送料込） |
手作り越後味噌 伝統の味セット 3,250円 （送料込） |
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ぜひ本物の味をお試しください。
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