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味噌の話

手作り味噌

味噌の機能性

みそは健康バランス食品。

味噌は、栄養豊富なだけでなく、食品の機能性という点でみても、たいへん健康に良い食品です。

この機能性とは、病気を防いだり体調を調節する働きのことで、味噌にこのような作用があることは、最近では世界でも認められ、需要が高まっています。

その機能性とは、次のようなものです。

(1)胃潰瘍防止効果
(2)老化防止効果(酸化防止効果)
(3)コレステロール抑制
(4)放射性物質の除去
(5)ガン予防効果(抗腫瘍性、抗変異原性)

味噌にはなぜ、これらの効用があるのでしょか。

次に、それぞれ詳しくみていきましょう。

手作り味噌 通信販売 商品ラインナップ

雪っ子 山吹みそ 雪っ子 甘口みそ 雪っ子 辛口みそ
手作り越後味噌 雪っ子 山ぶき味噌
1kg 560
手作り越後味噌 雪っ子 甘口味噌
1kg 600
手作り越後味噌 雪っ子 辛口味噌
1kg 510
雪っ子 山ぶき味噌の説明 雪っ子 甘口味噌の説明 雪っ子 辛口味噌の説明
雪っ子 超熟みそ 雪っ子 ゴク旨みそ ひとり娘
手作り越後味噌 雪っ子 超熟味噌
1kg 620
手作り越後味噌 雪っ子 ゴク旨味噌
1kg 670
手作り越後味噌 ひとり娘
750g 620
雪っ子 超熟味噌の説明 雪っ子 ゴク旨味噌の説明 越後味噌 ひとり娘の説明
雪っ子 セット おすすめ セット うれすじ セット
手作り越後味噌 雪っ子 セット
 2,700
(送料込)
手作り越後味噌 おすすめ セット
 3,000
(送料込)
手作り越後味噌 伝統の味セット
 2,600
(送料込)
雪っ子 セットの説明 おすすめ セットの説明 伝統の味セットの説明

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