味噌と醤油通販のざわ - 手作り越後味噌と丸大豆醤油の商品一覧

商品一覧

手作り丸大豆醤油商品ラインナップ


米澤屋甚左衛門うすくち醤油 1L 624円	米澤屋甚左衛門木桶仕込み醤油 1L 624円	米澤屋甚左衛門甘口醤油 1L 648円
米澤屋甚左衛門うすくち醤油は、丸大豆を使用した、木桶仕込みの醤油です。お料理にうれしい明るい、うすい色なので、煮物に使うとよく映えます。あっさりした味で、様々な用途にご利用いただけます。	米澤屋甚左衛門木桶仕込み醤油は、丸大豆を使用した、木桶仕込みの醤油です。あっさりした味で、様々な用途にご利用いただけます。野沢食品工業の伝統の味を今に引き継ぐ醤油です。	米澤屋甚左衛門甘口醤油は、丸大豆を使用した、木桶仕込みの醤油です。通常の醤油より甘味が強い醤油です。様々な用途にご利用いただけます。甘めの醤油が好きな方にお勧めです。。

米澤屋甚左衛門鰹だし醤油 1L 895円	米澤屋甚左衛門さしみ醤油 150mL 365円～	甚左衛門セット　2,283円（送料別）
米澤屋甚左衛門鰹だし醤油は、丸大豆を使用した、木桶仕込みの醤油です。鰹だしの入ったうすくち醤油ですので、煮物がおいしく簡単にできます。水で薄めて、麺つゆ、天つゆにも。	米澤屋甚左衛門さしみ醤油は、丸大豆を使用した、木桶仕込みの醤油です。醤油自体もおいしいが、素材のおいしさを邪魔せず、引き立てる『かけ醤油』に最適の醤油。さしみだけでなく、卵かけご飯や、おひたしなどのかけ醤油として。煮物にもよく合います。	米沢屋甚左衛門醤油のセットです。当店を代表する醤油のセットになります。初めての方にも、贈答品にも、おすすめしたいセットです。

米澤屋甚左衛門鰹だしぽん 200mL 424円～	米澤屋甚左衛門たまごかけごはんのしょうゆ 150mL 365円	木桶仕込2年熟成醤油ふたなつ 300mL 864円～
米澤屋甚左衛門鰹だしぽんは、丸大豆を使用した木桶仕込みのうすくち醤油に、リンゴ酢と鰹だしを加えました。天ぷらや焼き肉などの油ものにピッタリです。塩分を気にする人にもお勧めです。	米澤屋甚左衛門たまごかけごはんのしょうゆは、たまごの味を邪魔しない、たまごの味を引き立たてる醤油です。いつもの、たまごかけごはんが、一味違います！	油を搾らず丸大豆で仕込み、夏を二回越す期間、天然熟成させた「丸大豆醤油」です。

手作り味噌商品ラインナップ


手作り越後味噌雪っ子山ぶき味噌 1kg 725円	手作り越後味噌雪っ子甘口味噌 1kg 773円	手作り越後味噌雪っ子辛口味噌 1kg 666円
当店一番人気の味噌です。その名の通り綺麗な山吹色をしており、料理が綺麗に仕上がります。スッキリとした香りと、クセのないさっぱりとした味です。どんな具材にもよく会います。	山吹よりも米糀を３割多く使用している甘口仕立ての味噌です。そのまま食べていただくと、米糀の甘みが口の中に広がります。豆腐や野菜のみそ汁、おにぎりにそのまま塗るだけでも絶品です！	米糀の割合がもっとも少ない、辛口仕立ての味噌です。ダシの風味を邪魔しない味噌です。みそ汁にダシをたくさん入れたい方におすすめ！色も薄く、綺麗に仕上がるので料亭、旅館、レストランでよく使われます。

手作り越後味噌雪っ子超熟味噌 1kg 837円	手作り越後味噌雪っ子ゴク旨味噌 1kg 856円	手作り越後味噌ひとり娘 750g 777円
辛口味噌を長期間熟成させた昔ながらの越後味噌です。色が濃いのは長い熟成の証。コクがあり、肉や魚の臭みを消してくれるので豚汁や、つみれ汁などの魚の味噌汁、味噌煮込みなどによくあいます。おにぎりにそのまま塗って焼きおにぎりにすると、香ばしい味噌の香りがたまりません！	越後味噌で使われる麹は米糀のみですが、この味噌にはさらに『大豆麹』も使用しています。この『大豆麹』の特徴は強力なタンパク質分解酵素から生み出されるアミノ酸の『旨味』と、米糀によってつくられる『甘味』が組み合わさり出来上がった味は、まさに『ゴク旨』。お味噌汁の味がグンッと変わります。	新潟県産大豆『あやこがね』を１００％使用した味噌です。米糀の甘味だけでなく、大豆のジワ～っときいてくる甘味も味わえる作りになっています。味噌汁だけではなく、是非『生味噌』で味わって頂きたい一品です。生野菜につけて、おにぎりや田楽などにもどうぞ。

ワイン樽仕込天然熟成味噌ふたたび 500g 1,200円	味噌だれ千価　味噌屋が造った浅漬けの素 300mL 440円～
ワイン樽仕込みの、天然熟成味噌。深く芳醇なワインの香りを、ふたたび。	生味噌を使ったひと味違う浅漬けの素。野菜だけでなく、肉や魚、油揚げなどを漬けてもGOOD！簡単に美味しい味噌漬の出来上がり！

手作り越後味噌雪っ子セット　2,893円（送料別）	手作り越後味噌おすすめセット　3,157円（送料別）	手作り越後味噌伝統の味セット　2,662円（送料別）
雪っ子味噌の食べ比べセットです。４種類の熟成具合が、いつものお料理の味付けに変化を与えてくれます。お料理に合わせて味噌を使い分けたり、味噌汁も、具材によって味噌を使い分けたりと、越後味噌の深い味わいをお楽しみください。	雪っ子味噌と、米沢屋甚左衛門醤油のセットです。当店を代表する味噌と醤油のセットになります。初めての方にも、贈答品にも、おすすめしたいセットです。	雪っ子味噌と、米沢屋甚左衛門醤油のセットです。長年ご愛顧いただき、当店の出荷量が一番多い味噌、醤油をセットにしてお届けいたします。

季節限定販売


甘酒 500mL 940円		糀 1kg 1,566円
白麹菌を使い「のざわの蔵」で作った「糀：米こうじ」と、もち米で作った甘酒です。		甘酒、飯寿司等を作る白麹菌の糀です。一袋（１升分）で約1kg入りです。

お買い物ガイド

営業：平日 9:00～17:00
定休：土曜日・日曜日・祝日
■の日はお休みとなります。配送およびメールでのご連絡等はできませんのでご了承ください。

手作り味噌・醤油の通販
野沢食品工業株式会社
〒959-3441
新潟県村上市塩谷1227
TEL：0254-66-5507
FAX：0254-66-8807
E-Mail：info@nozawa-shokuhin.co.jp
営業：平日 9:00～17:00

野沢食品工業は手作りで味噌と醤油を作っています。
ぜひ本物の味をお試しください。


米澤屋甚左衛門うすくち醤油 1L 624円	米澤屋甚左衛門木桶仕込み醤油 1L 624円	米澤屋甚左衛門甘口醤油 1L 648円
米澤屋甚左衛門うすくち醤油は、丸大豆を使用した、木桶仕込みの醤油です。お料理にうれしい明るい、うすい色なので、煮物に使うとよく映えます。あっさりした味で、様々な用途にご利用いただけます。	米澤屋甚左衛門木桶仕込み醤油は、丸大豆を使用した、木桶仕込みの醤油です。あっさりした味で、様々な用途にご利用いただけます。野沢食品工業の伝統の味を今に引き継ぐ醤油です。	米澤屋甚左衛門甘口醤油は、丸大豆を使用した、木桶仕込みの醤油です。通常の醤油より甘味が強い醤油です。様々な用途にご利用いただけます。甘めの醤油が好きな方にお勧めです。。

米澤屋甚左衛門鰹だし醤油 1L 895円	米澤屋甚左衛門さしみ醤油 150mL 365円～	甚左衛門セット　2,283円（送料別）
米澤屋甚左衛門鰹だし醤油は、丸大豆を使用した、木桶仕込みの醤油です。鰹だしの入ったうすくち醤油ですので、煮物がおいしく簡単にできます。水で薄めて、麺つゆ、天つゆにも。	米澤屋甚左衛門さしみ醤油は、丸大豆を使用した、木桶仕込みの醤油です。醤油自体もおいしいが、素材のおいしさを邪魔せず、引き立てる『かけ醤油』に最適の醤油。さしみだけでなく、卵かけご飯や、おひたしなどのかけ醤油として。煮物にもよく合います。	米沢屋甚左衛門醤油のセットです。当店を代表する醤油のセットになります。初めての方にも、贈答品にも、おすすめしたいセットです。

米澤屋甚左衛門鰹だしぽん 200mL 424円～	米澤屋甚左衛門たまごかけごはんのしょうゆ 150mL 365円	木桶仕込2年熟成醤油ふたなつ 300mL 864円～
米澤屋甚左衛門鰹だしぽんは、丸大豆を使用した木桶仕込みのうすくち醤油に、リンゴ酢と鰹だしを加えました。天ぷらや焼き肉などの油ものにピッタリです。塩分を気にする人にもお勧めです。	米澤屋甚左衛門たまごかけごはんのしょうゆは、たまごの味を邪魔しない、たまごの味を引き立たてる醤油です。いつもの、たまごかけごはんが、一味違います！	油を搾らず丸大豆で仕込み、夏を二回越す期間、天然熟成させた「丸大豆醤油」です。

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